第70章 龙井虾仁
秦风见李久保是一脸的认真,就知道他是推脱不掉,不过他没有直接答应,而是望着徐菲说道:“媳妇,我要是去了,你总得表示表示吧!”
“什么表示?”
徐菲眼中露出一丝疑惑,不知道他又打的是什么主意。
“到时候亲下我怎么样?”
秦风凑过去轻声抛出了这话。
知道他打的是这主意后,徐菲也是露出了一丝狡黠的笑容,点头说道:“行,亲一下就亲一下。”
见她这么痛苦的就答应了,秦风倒是有些不太敢相信,说道:“你可骗我。”
“放心,你有什么好骗的。”
徐菲一脸的认真。
有她的保证好,秦风也是感觉立刻精神了起来,然后跟着李久保去厨房准备了。
当李久保进入厨房后,屋里的人便迎了上来,连忙问道:“老李,光明来了吗?”
“他没来,这位是小秦,他的厨艺很不错,所以我让他来做这一道菜。”
李久保把秦风拉到了众人面前,介绍起来。
“他能行吗?”
不过众人看见由一个陌生人来做这道非常重要的菜,神情也是很不自在。
这时秦风开口说道:“各位大叔大爷吧!我既然能答应来做这道菜,那就是有十足的把握,请各位不要担心。”
“好了,你需要什么?我们给你准备。”
现在众人也只能死马当活马医,也找不到另外的人。
“我看了一下茶田里的茶几乎都是龙井,那我就用茶做一道菜吧!你们给我准备一些虾仁就行了。”
秦风打算就地取材,做一道龙井虾仁,这也是一道杭州名菜。
“用茶做菜?这靠谱吗?”
屋里的人听见这话,都是不由的面面相觑起来。
李久保站了出来,开口说道:“大家要相信小秦的手艺,我家那道叫花鸡都是小秦传授给我的,现在你们还担心吗?”
对于李家饭馆的那道叫花鸡,众人也都是知道的,确实是非常的美味,知道这道菜是秦风做出来后,众人脸上的紧张神情也是缓和不少。
不一会,需要的虾仁也准备好了,秦风就开始忙了起来,先在虾仁里面加入盐和蛋清,淀粉搅拌,然后放到一边腌制起来。
做完这一切后,他就抓了一把刚摘的龙井,倒入开水开始泡了起来。
李久保看着他开始泡起茶来,走过去问道:“小秦,这茶叶真的能做菜吗?”
“当然能,茶叶的清香能让食物呈现出不同味道,提升食物的口感,只不过一般家庭和酒店都很少用茶叶做菜而已。”
秦风笑着解释起来。
“行,你先忙吧!我去外面招呼着。”
李久保听见这话,心里也是有底气了,于是走了出去。
十几分钟后,秦风见时间也差不多了,于是把油倒入锅里,油热之后便把虾仁倒了下去轻炒了一下再盛上来。
接着他又用葱炝锅,倒入虾仁,加入黄酒,茶叶和茶水,开始颠炒起来。
此时一人望对旁边的李光明说道:“光明哥,你学过厨师,能看出什么门道来吗?”
“看他炒菜的姿势和动作都是很专业,而且颠锅颠的也很好,这可没个几年是肯定不会颠得这么好的,我炒了这么多年菜都每一他炒得好。”
李光明看着秦风熟练的炒着菜,眼中也满是佩服。
“原来还是个高手,这次应该是不会出什么问题了。”
“放心吧!不会有事的。”
很快秦风就把炒好的虾仁盛进盘子里,只见虾仁白嫩,茶叶翠绿,色泽淡雅,很是精致。
随即他就把伸手招呼李光明,问道:“菜炒好了,下面又怎么办?”
李光明一边端起菜一边说道:“下面我就把菜端给村里的几个老祖宗尝尝,只要他们喜欢就没问题了,秦兄弟,你也辛苦了,先去休息吧!”
“好勒,那我的任务就算是完成了。”
秦风解下了身上的围裙,朝外面走去。
徐菲此时正喂囡囡吃着菜,看着秦风走了回来,也是不由的问道:“不是说炒菜吗?怎么这么快就回来了?”
“炒完了自然就回来了,囡囡这是怎么了?”
秦风看着囡囡阴沉着脸,十分的不开心。
“她一直盯着肉吃,蔬菜这些根本就不吃,我让她吃她还给我耍脾气。”
徐菲脸上露出了无奈的表情,她拿着丫头还真是丝毫没有办法。
秦风摸了摸囡囡的脑袋,开口说道:“女儿,你觉得妈妈漂亮吗?”
“漂亮,我同学他们的爸爸都说我妈妈很漂亮。”
囡囡不停的点着头,跟小鸡啄米一般。
“那你长大后想像妈妈一样的漂亮吗?”
“当对然想啊!”
“那爸爸告诉你,妈妈之所以会这么漂亮,就是因为她经常吃蔬菜,所以你想像妈妈这么漂亮,那也得多吃蔬菜才行。”
“那我吃蔬菜,以后像妈妈一样的漂亮。”
此时囡囡乖巧的自己吃起蔬菜来。
看见秦风这么容易就把她给哄好了,徐菲也是对他竖起了大拇指。
李光明把菜端到了一张桌上,只见桌子上坐的全都是六七十岁的老人,放下之后,他开口说道:“张奶奶,刘爷爷,你们尝尝这道菜,给个意见?”
桌上的老人开始纷纷拿起筷子尝了起来。
一位老人尝完之后,不住的点着头,然后对李光明说道:“光明啊!这菜不是你炒的吧!”
“刘爷爷,这怎么不是我炒的,你倒是说个原因啊!”
李光明笑了笑。
“你小子炒的菜我又不是没吃过,根本炒不出这么好吃的菜,你看你张奶奶她们都很喜欢,这盘菜哪够啊!再给我多弄几盘来。”
刘老头尝了这龙井虾仁后,感觉吃得非常的舒服,他们都上年纪了,喜欢些清淡的,而这虾仁带有茶香味,倒是非常的特别。
李光明见他们吃的这么开心,也是来到了厨房准备着,刚才他也看见秦风是怎么炒的,步骤也很简单,于是打算亲自给他们炒。
正当他在腌制虾仁的时候,一人走了进来,对他说得:“光明哥,刘爷爷他们嚷着要吃,让你快点。”
“好,马上。”
闻言,李光明知道腌制时间不够,不过想着他们肯定也吃不出来,于是直接开始炒了起来。
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“什么表示?”
徐菲眼中露出一丝疑惑,不知道他又打的是什么主意。
“到时候亲下我怎么样?”
秦风凑过去轻声抛出了这话。
知道他打的是这主意后,徐菲也是露出了一丝狡黠的笑容,点头说道:“行,亲一下就亲一下。”
见她这么痛苦的就答应了,秦风倒是有些不太敢相信,说道:“你可骗我。”
“放心,你有什么好骗的。”
徐菲一脸的认真。
有她的保证好,秦风也是感觉立刻精神了起来,然后跟着李久保去厨房准备了。
当李久保进入厨房后,屋里的人便迎了上来,连忙问道:“老李,光明来了吗?”
“他没来,这位是小秦,他的厨艺很不错,所以我让他来做这一道菜。”
李久保把秦风拉到了众人面前,介绍起来。
“他能行吗?”
不过众人看见由一个陌生人来做这道非常重要的菜,神情也是很不自在。
这时秦风开口说道:“各位大叔大爷吧!我既然能答应来做这道菜,那就是有十足的把握,请各位不要担心。”
“好了,你需要什么?我们给你准备。”
现在众人也只能死马当活马医,也找不到另外的人。
“我看了一下茶田里的茶几乎都是龙井,那我就用茶做一道菜吧!你们给我准备一些虾仁就行了。”
秦风打算就地取材,做一道龙井虾仁,这也是一道杭州名菜。
“用茶做菜?这靠谱吗?”
屋里的人听见这话,都是不由的面面相觑起来。
李久保站了出来,开口说道:“大家要相信小秦的手艺,我家那道叫花鸡都是小秦传授给我的,现在你们还担心吗?”
对于李家饭馆的那道叫花鸡,众人也都是知道的,确实是非常的美味,知道这道菜是秦风做出来后,众人脸上的紧张神情也是缓和不少。
不一会,需要的虾仁也准备好了,秦风就开始忙了起来,先在虾仁里面加入盐和蛋清,淀粉搅拌,然后放到一边腌制起来。
做完这一切后,他就抓了一把刚摘的龙井,倒入开水开始泡了起来。
李久保看着他开始泡起茶来,走过去问道:“小秦,这茶叶真的能做菜吗?”
“当然能,茶叶的清香能让食物呈现出不同味道,提升食物的口感,只不过一般家庭和酒店都很少用茶叶做菜而已。”
秦风笑着解释起来。
“行,你先忙吧!我去外面招呼着。”
李久保听见这话,心里也是有底气了,于是走了出去。
十几分钟后,秦风见时间也差不多了,于是把油倒入锅里,油热之后便把虾仁倒了下去轻炒了一下再盛上来。
接着他又用葱炝锅,倒入虾仁,加入黄酒,茶叶和茶水,开始颠炒起来。
此时一人望对旁边的李光明说道:“光明哥,你学过厨师,能看出什么门道来吗?”
“看他炒菜的姿势和动作都是很专业,而且颠锅颠的也很好,这可没个几年是肯定不会颠得这么好的,我炒了这么多年菜都每一他炒得好。”
李光明看着秦风熟练的炒着菜,眼中也满是佩服。
“原来还是个高手,这次应该是不会出什么问题了。”
“放心吧!不会有事的。”
很快秦风就把炒好的虾仁盛进盘子里,只见虾仁白嫩,茶叶翠绿,色泽淡雅,很是精致。
随即他就把伸手招呼李光明,问道:“菜炒好了,下面又怎么办?”
李光明一边端起菜一边说道:“下面我就把菜端给村里的几个老祖宗尝尝,只要他们喜欢就没问题了,秦兄弟,你也辛苦了,先去休息吧!”
“好勒,那我的任务就算是完成了。”
秦风解下了身上的围裙,朝外面走去。
徐菲此时正喂囡囡吃着菜,看着秦风走了回来,也是不由的问道:“不是说炒菜吗?怎么这么快就回来了?”
“炒完了自然就回来了,囡囡这是怎么了?”
秦风看着囡囡阴沉着脸,十分的不开心。
“她一直盯着肉吃,蔬菜这些根本就不吃,我让她吃她还给我耍脾气。”
徐菲脸上露出了无奈的表情,她拿着丫头还真是丝毫没有办法。
秦风摸了摸囡囡的脑袋,开口说道:“女儿,你觉得妈妈漂亮吗?”
“漂亮,我同学他们的爸爸都说我妈妈很漂亮。”
囡囡不停的点着头,跟小鸡啄米一般。
“那你长大后想像妈妈一样的漂亮吗?”
“当对然想啊!”
“那爸爸告诉你,妈妈之所以会这么漂亮,就是因为她经常吃蔬菜,所以你想像妈妈这么漂亮,那也得多吃蔬菜才行。”
“那我吃蔬菜,以后像妈妈一样的漂亮。”
此时囡囡乖巧的自己吃起蔬菜来。
看见秦风这么容易就把她给哄好了,徐菲也是对他竖起了大拇指。
李光明把菜端到了一张桌上,只见桌子上坐的全都是六七十岁的老人,放下之后,他开口说道:“张奶奶,刘爷爷,你们尝尝这道菜,给个意见?”
桌上的老人开始纷纷拿起筷子尝了起来。
一位老人尝完之后,不住的点着头,然后对李光明说道:“光明啊!这菜不是你炒的吧!”
“刘爷爷,这怎么不是我炒的,你倒是说个原因啊!”
李光明笑了笑。
“你小子炒的菜我又不是没吃过,根本炒不出这么好吃的菜,你看你张奶奶她们都很喜欢,这盘菜哪够啊!再给我多弄几盘来。”
刘老头尝了这龙井虾仁后,感觉吃得非常的舒服,他们都上年纪了,喜欢些清淡的,而这虾仁带有茶香味,倒是非常的特别。
李光明见他们吃的这么开心,也是来到了厨房准备着,刚才他也看见秦风是怎么炒的,步骤也很简单,于是打算亲自给他们炒。
正当他在腌制虾仁的时候,一人走了进来,对他说得:“光明哥,刘爷爷他们嚷着要吃,让你快点。”
“好,马上。”
闻言,李光明知道腌制时间不够,不过想着他们肯定也吃不出来,于是直接开始炒了起来。
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