第38章 熬汤
第二天一早,秦风就带着乔露来到了菜市场,购买明天比赛要用的食材,虽然比赛会提供食材,不过熬汤的食材却是要自备。
乔露跟个乖宝宝一样跟在后面,认真的观察着,开口问道:“师傅,你买这些骨头猪肝牛肉这些是为了熬汤吗?”
秦风把一大块牛骨装进袋子里,同时说道:“你要记住,作为大部分的面食,佐料和汤是它们的灵魂,这次制作的面,汤就是它的灵魂。”
“师傅,那你给我讲讲呗!”
乔露此时也是好奇起来。
“这次我要做的是兰州拉面,主要是用牛股熬制出清汤来,然后再加入牛肉,特别的好吃,堪称完美。”
回想起兰州牛肉面来,秦风口水都快流出来了,兰州拉面也是国内十大名面之一,风靡国内外。
“拉面?”
乔露听见这个词语,也是露出了不解的神情。
“到时候你就知道了。”
秦风知道这个世界并没有拉面的存在,也不知道怎么跟她解释。
买好食材之后,两人就回到了店里。
秦风一边把骨头猪肝这些食材放心一个盆里泡着一边说道:“先要把这些东西泡个五个多小时,然后才能用来熬制,今天晚上恐怕得熬夜了,因为熬制就得熬一晚上。”
对此乔露也是早有预料,越是好吃的东西,做的过程就越复杂。
傍晚的时候,秦风就把这些骨头放进了三个大铁桶里熬了起来,毕竟明天要煮一天的面,量还是非常的大。
弄好之后,他就对乔露说道,你先去休息,我值上半夜,你值下半夜。
闻言,乔露也是点了点头,抽了根凳子趴在桌子上就睡了起来。
秦风靠在椅子上,陷入了沉思,明天因为是要做拉面,这可不是现成有的,得亲自做出来,而且是要做一天,这可是个体力活,他恐怕坚持不了那么久。
想了一会之后,他也没有想出个所以然来,也没有再想了,到时候顺其自然就行了。
深夜时分,秦风把乔露叫了起来,对她说道:“你把火看住了,先大火再熬制两个时辰,随后小火熬煮就行了。”
“我知道了。”
乔露点了点头,同时打了个哈欠。
随即秦风就靠在椅子上睡了起来。
咚
秦风睡得正香的时候,突然听见咚的一声,连忙睁开眼睛一看,见是乔露摔在了地上,连忙问道:“你怎么了?”
“睡太死,从椅子上摔下来了。”
乔露把椅子扶了起来,呵呵一笑。
秦风来到厨房,用勺子在汤锅里搅拌了一下,见汤非常的清澈,便知道大功告成了。
随即他就叫来了一辆小货车,把这三桶汤搬了上去,然后出发前往比赛地点。
当他们来到微风广场的时候,看见已经有不少人在忙着了,空气中弥漫着各种汤的味道,同时还有各种佐料的味道混合在一起。
闻见这些味道后,秦风的眉头也是不由的一皱,本来他打算靠熬制的汤的香味来吸引食客,不过这里的香味太多太浓,这一优势也发挥不出来。
来到铺位前,他看见上面已经贴上了大圣酒家的广告了,也没有太过关注,而是把几个装汤锅放好,然后开始和起面来。
“露露,我来帮忙了。”这时晓雯走了过来,然后向秦风问道:“秦老板,需要我做什么?”
“你先跟着露露吧!她会教你的。”
秦风说完这一句,又是低下头继续和着面,只见他把和好的面团放在了一旁,不一会桌上便堆满了。
正在这时,杨箐箐带着一群穿着超短裙的女孩走了过来,一边擦着头上的汗珠一边说道:“秦大哥,你这地方也天偏了吧!我找了半天才找到。”
看着她们这群女孩,秦风也是好奇的问道:“你们这是?”
“这是我带来的拉拉队,给你加油助威的,怎么样?一个个都很漂亮吧!”
杨箐箐脸上露出了得意的笑容。
“呵呵”
对此秦风只是呵呵一笑,这是面食比赛,又不是踢足球,他突然有种不好的感觉。
不一会,比赛方的工作人员就走了过来,对秦风说道:“食材在后方的冷库里,需要什么需要你们自己去拿,而且餐具这些也都是需要你们自己去拿的,现在比赛还有半个小时,请你们及时做好准备。”
知道这个消息后,秦风把乔露和杨箐箐等人叫了过来,吩咐道:“现在时间很紧,我还需要萝卜,辣椒油,韭菜,你们一起去给我拿过来,快。”
话音刚落,乔露等人便快速的向后方的冷库跑去。
杨箐箐走进冷库后,看见已经有不少人在挑选着食材,她也是准备过去拿餐具。
“哟,又见面了啊!”
这时郑朝把杨箐箐拦了下来,一脸戏谑的望着她。
“是你啊!今天你就等着输吧!”
杨箐箐冷哼一声,要不是他,她也不会鼓动秦风来参加比赛的。
郑朝双手插在胸前,得意的说道:“就你们那位置,想赢我们巧面餐厅,别做梦了,我们店铺位置可是广场最中心的。”
“别得以,到时候输了可别哭鼻子。”
说罢,杨箐箐就转身忙去了。
望着她离去的身影,郑朝嘴角一扬,不屑的暗道:想赢我们,别做梦了。
秦风见乔露把食材拿了回来,就让她把这些食材先切好,到时候直接就能用。
咚
随着一声巨大的钟声响起,时间也是来到了九点,比赛也是正式的开始。
紧接着络绎不绝的吆喝声就响了起来。
“走过路过不要错过,谭家特制鲍鱼面,吃一碗绝对不后悔。”
“张姐海参面,百年配方,你记忆中的老味道。”
“红日面馆经典珍珠面,好看又好吃。”
“黄哥龙虾面,江海市知名面食,大家都来尝尝。”
乔露听见那些吆喝又是龙虾又是鲍鱼的,而且一下子很多人就围了过去,也是不愤的说道:“他们这不是投机取巧嘛!人们听着龙虾鲍鱼这些肯定过去啊!”
“别管这些,做好你自己的。”
秦风继续低头和着面,及时是用青菜,他也能做出人间美味来,这点自信他还是有的。
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乔露跟个乖宝宝一样跟在后面,认真的观察着,开口问道:“师傅,你买这些骨头猪肝牛肉这些是为了熬汤吗?”
秦风把一大块牛骨装进袋子里,同时说道:“你要记住,作为大部分的面食,佐料和汤是它们的灵魂,这次制作的面,汤就是它的灵魂。”
“师傅,那你给我讲讲呗!”
乔露此时也是好奇起来。
“这次我要做的是兰州拉面,主要是用牛股熬制出清汤来,然后再加入牛肉,特别的好吃,堪称完美。”
回想起兰州牛肉面来,秦风口水都快流出来了,兰州拉面也是国内十大名面之一,风靡国内外。
“拉面?”
乔露听见这个词语,也是露出了不解的神情。
“到时候你就知道了。”
秦风知道这个世界并没有拉面的存在,也不知道怎么跟她解释。
买好食材之后,两人就回到了店里。
秦风一边把骨头猪肝这些食材放心一个盆里泡着一边说道:“先要把这些东西泡个五个多小时,然后才能用来熬制,今天晚上恐怕得熬夜了,因为熬制就得熬一晚上。”
对此乔露也是早有预料,越是好吃的东西,做的过程就越复杂。
傍晚的时候,秦风就把这些骨头放进了三个大铁桶里熬了起来,毕竟明天要煮一天的面,量还是非常的大。
弄好之后,他就对乔露说道,你先去休息,我值上半夜,你值下半夜。
闻言,乔露也是点了点头,抽了根凳子趴在桌子上就睡了起来。
秦风靠在椅子上,陷入了沉思,明天因为是要做拉面,这可不是现成有的,得亲自做出来,而且是要做一天,这可是个体力活,他恐怕坚持不了那么久。
想了一会之后,他也没有想出个所以然来,也没有再想了,到时候顺其自然就行了。
深夜时分,秦风把乔露叫了起来,对她说道:“你把火看住了,先大火再熬制两个时辰,随后小火熬煮就行了。”
“我知道了。”
乔露点了点头,同时打了个哈欠。
随即秦风就靠在椅子上睡了起来。
咚
秦风睡得正香的时候,突然听见咚的一声,连忙睁开眼睛一看,见是乔露摔在了地上,连忙问道:“你怎么了?”
“睡太死,从椅子上摔下来了。”
乔露把椅子扶了起来,呵呵一笑。
秦风来到厨房,用勺子在汤锅里搅拌了一下,见汤非常的清澈,便知道大功告成了。
随即他就叫来了一辆小货车,把这三桶汤搬了上去,然后出发前往比赛地点。
当他们来到微风广场的时候,看见已经有不少人在忙着了,空气中弥漫着各种汤的味道,同时还有各种佐料的味道混合在一起。
闻见这些味道后,秦风的眉头也是不由的一皱,本来他打算靠熬制的汤的香味来吸引食客,不过这里的香味太多太浓,这一优势也发挥不出来。
来到铺位前,他看见上面已经贴上了大圣酒家的广告了,也没有太过关注,而是把几个装汤锅放好,然后开始和起面来。
“露露,我来帮忙了。”这时晓雯走了过来,然后向秦风问道:“秦老板,需要我做什么?”
“你先跟着露露吧!她会教你的。”
秦风说完这一句,又是低下头继续和着面,只见他把和好的面团放在了一旁,不一会桌上便堆满了。
正在这时,杨箐箐带着一群穿着超短裙的女孩走了过来,一边擦着头上的汗珠一边说道:“秦大哥,你这地方也天偏了吧!我找了半天才找到。”
看着她们这群女孩,秦风也是好奇的问道:“你们这是?”
“这是我带来的拉拉队,给你加油助威的,怎么样?一个个都很漂亮吧!”
杨箐箐脸上露出了得意的笑容。
“呵呵”
对此秦风只是呵呵一笑,这是面食比赛,又不是踢足球,他突然有种不好的感觉。
不一会,比赛方的工作人员就走了过来,对秦风说道:“食材在后方的冷库里,需要什么需要你们自己去拿,而且餐具这些也都是需要你们自己去拿的,现在比赛还有半个小时,请你们及时做好准备。”
知道这个消息后,秦风把乔露和杨箐箐等人叫了过来,吩咐道:“现在时间很紧,我还需要萝卜,辣椒油,韭菜,你们一起去给我拿过来,快。”
话音刚落,乔露等人便快速的向后方的冷库跑去。
杨箐箐走进冷库后,看见已经有不少人在挑选着食材,她也是准备过去拿餐具。
“哟,又见面了啊!”
这时郑朝把杨箐箐拦了下来,一脸戏谑的望着她。
“是你啊!今天你就等着输吧!”
杨箐箐冷哼一声,要不是他,她也不会鼓动秦风来参加比赛的。
郑朝双手插在胸前,得意的说道:“就你们那位置,想赢我们巧面餐厅,别做梦了,我们店铺位置可是广场最中心的。”
“别得以,到时候输了可别哭鼻子。”
说罢,杨箐箐就转身忙去了。
望着她离去的身影,郑朝嘴角一扬,不屑的暗道:想赢我们,别做梦了。
秦风见乔露把食材拿了回来,就让她把这些食材先切好,到时候直接就能用。
咚
随着一声巨大的钟声响起,时间也是来到了九点,比赛也是正式的开始。
紧接着络绎不绝的吆喝声就响了起来。
“走过路过不要错过,谭家特制鲍鱼面,吃一碗绝对不后悔。”
“张姐海参面,百年配方,你记忆中的老味道。”
“红日面馆经典珍珠面,好看又好吃。”
“黄哥龙虾面,江海市知名面食,大家都来尝尝。”
乔露听见那些吆喝又是龙虾又是鲍鱼的,而且一下子很多人就围了过去,也是不愤的说道:“他们这不是投机取巧嘛!人们听着龙虾鲍鱼这些肯定过去啊!”
“别管这些,做好你自己的。”
秦风继续低头和着面,及时是用青菜,他也能做出人间美味来,这点自信他还是有的。
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