第354章 简单菜品
秦风拿出一张纸,把这次商务宴会的菜品写了下来。
冷盘:春色满园
热菜:双味生虾球,煎焖雪花牛,夏果炒鲜带,豉香比目鱼。
汤:松茸炖花胶
甜品:印糕,四喜素饺,香芒布丁,黑森林蛋糕。
水果:绿意拼盘
这时郝倩走了过来,打量了这菜单一眼,说道:“老板,就四菜一汤,会不会太简单了点。”
秦风笑了笑,心想在前世,这些菜可都是国宴菜品,用到商务宴会上,已经是给他们面子了,于是说道:“这是商务宴会,讲究都是一个格调,而不是菜品的多少。”
“那你先做出来让我们尝尝,我们也好大开眼界。”
郝倩迫不及待的吹促起来。
秦风站了起来,把乔露和白灵也叫到了厨房,对她们说道:“这次是接待外宾的商务宴会,所以菜品的不能太辣,太甜,口味要清淡可口,软烂嫩滑,这样能满足大多外宾的口味要求,先做最先上的冷盘,而冷盘讲究的就是要有美感,有意境。”
说话间他就拿起了熟了的胡萝卜,黄瓜,莴笋等蔬菜切了起来,然后再一一摆在了盘子里,顿时一朵彩色的鲜花就呈现在众人的眼前。
“哇,好漂亮啊!我得先拍个照。”
看着这个冷盘,郝倩也是连忙拿出手机拍起照来。
秦风望着乔露和白灵说道:“摆盘你们也都会,不过要摆出一副上佳画作也是需要构思和灵感的,不是随随便便就能弄出来的。”
乔露和白灵也是点了点头,她们平时也都会练习摆盘,每到这时就要死很多的脑细胞。
“老板,现在能吃了吗?”
虽然是蔬菜,不过郝倩也是迫切的想要尝尝。
“待会再吃,不要急嘛!”
秦微微一笑,然后继续说道:“热菜第一道是双味生虾球,之所以是双味,因为有两种口味,干烧微辣和荠菜茸的鲜香,处理难度不大,很容易掌握。”
说罢,他又是开始动手示范起来。
十几分钟后,一盘精致的双味生虾球就呈现在了众人的眼前。
郝倩凑过去打量一番后说道:“看倒是挺好看的,可是就这么小一丢丢,吃也吃不饱啊!”
秦风白了她一眼,说道:“想要吃饱,去地摊啊!想吃多少吃多少,这是商务宴会,不可能端一大盆上去吧!你放心,四菜一汤,加上甜点水果,能吃饱了。”
“哦”
被教育了一番后,郝倩也是吐了吐舌头,想着待会她一定要把所有的菜都吃光,才能以泄她心头之恨。
四十分钟后,秦风也是把另外三道菜做了出来,然后放到了桌上变摆好。
乔露三人看见这几叠精致的菜肴,摆着一起后极具视觉冲击力,她们的眼神根本就挪不开。
过了一会,三人才回过神来,然后拿出相机开始疯狂的拍了起来。
郝倩第一时间把这些照片发到了朋友圈,立刻引起了一众人的狂赞留言。
“这是菜还是艺术品啊?这么漂亮。”
“太漂亮,肯定很好吃吧!”
“倩倩,你在餐厅工作,可有口福了。”
“哇塞,好漂亮的菜,到时候来你们那吃。”
拍好照片之后,郝倩迫不及待开口问道:“老板,可以吃了吗?我都饿得前胸贴后背了。”
看着她这样子,秦风也是点了点头说道:“吃吧!店里面就交给你们了。”
随即郝倩就立刻拿出筷子开始吃了起来,嘴巴嚼得吧唧直响。
秦风回到家里后,也是拿出了骨骼图解书躺在沙发上开始看了起来,同时在自己身上摸了起来,更方便记忆。
傍晚的时候,莫涵带着囡囡开门走了进来,看着秦风伸手在大腿处不停的摸着,顿时捂住了囡囡的眼睛,不想让她看见这一幕。
秦风听到动静后,连忙停下手来,再看着她那震惊的眼睛,连忙解释起来:“我在找关节耳而已,不要误会。”
“我长这么大还不知道大腿上有关节,难道你膝盖长大腿上了?”
莫涵调侃了一句,然后带着囡囡走进屋来。
“你们吃饭没?我去给你们做点。”
秦风不想纠结这个问题,连忙把话题岔开了。
“不用了,我们在外面吃过了,丫头我给你送回来了,我还得出去约会呢!”
莫涵提着包准备离开。
见此,秦风也是笑着问道:“哟,看你一脸春风的样子,是交男朋友了啊!”
莫涵耸了耸肩膀回道:“就是一个追我的人而已,感觉还不错,所以打算接触一下,成不成再说。”
“人要是不错就多接触下嘛!你也老大不小了,个人问题还是要早点解决的。”
秦风一副语重心长的口气劝着。
“去你的,我还没玩够呢!外面还有那么多帅哥等着我去泡呢!”
说罢,莫涵就提着包扭着屁股走了出去。
这时一旁的囡囡开口问道:“爸爸,泡帅哥是什么意思啊?”
秦风开口解释起来:“就是和别人玩的意思。”
“噢,那也明天也去泡我们班的小明。”
囡囡一边说着爬到沙发上看起了电视。
听见她这话,秦风也是不由的瞪大了眼睛,心想这丫头还真是能活学活用啊!就是不知道徐菲知道了会不会打他。
陪囡囡看了会电视后,他就让丫头去洗漱睡觉了。
第二天一早,秦风也是来到了吴氏武馆,准备参加第一次训练。
等他到了之后,一群人弟子就围了上来,一脸笑意的望着他。
“你是新来的弟子吧!加油哦!”
“一定要坚持,坚持就是胜利。”
“不要紧张,咬咬牙就过去了。”
秦风看他们这样子,一时间也是不由的紧张起来,问题:“今天是要发生什么事吗?”
一人拍了拍他的肩膀,安慰道:“放心,没什么大事,去吧!师姐在后院。”
不过秦风总感觉是要发生点什么,于是忐忑的朝后院走去。
到了后院,他看见吴莲穿着练功服在打着沙袋,走过去打起了招呼:“师姐,今天咱们训练什么啊?”
吴莲转过身来,望着他笑了笑。
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冷盘:春色满园
热菜:双味生虾球,煎焖雪花牛,夏果炒鲜带,豉香比目鱼。
汤:松茸炖花胶
甜品:印糕,四喜素饺,香芒布丁,黑森林蛋糕。
水果:绿意拼盘
这时郝倩走了过来,打量了这菜单一眼,说道:“老板,就四菜一汤,会不会太简单了点。”
秦风笑了笑,心想在前世,这些菜可都是国宴菜品,用到商务宴会上,已经是给他们面子了,于是说道:“这是商务宴会,讲究都是一个格调,而不是菜品的多少。”
“那你先做出来让我们尝尝,我们也好大开眼界。”
郝倩迫不及待的吹促起来。
秦风站了起来,把乔露和白灵也叫到了厨房,对她们说道:“这次是接待外宾的商务宴会,所以菜品的不能太辣,太甜,口味要清淡可口,软烂嫩滑,这样能满足大多外宾的口味要求,先做最先上的冷盘,而冷盘讲究的就是要有美感,有意境。”
说话间他就拿起了熟了的胡萝卜,黄瓜,莴笋等蔬菜切了起来,然后再一一摆在了盘子里,顿时一朵彩色的鲜花就呈现在众人的眼前。
“哇,好漂亮啊!我得先拍个照。”
看着这个冷盘,郝倩也是连忙拿出手机拍起照来。
秦风望着乔露和白灵说道:“摆盘你们也都会,不过要摆出一副上佳画作也是需要构思和灵感的,不是随随便便就能弄出来的。”
乔露和白灵也是点了点头,她们平时也都会练习摆盘,每到这时就要死很多的脑细胞。
“老板,现在能吃了吗?”
虽然是蔬菜,不过郝倩也是迫切的想要尝尝。
“待会再吃,不要急嘛!”
秦微微一笑,然后继续说道:“热菜第一道是双味生虾球,之所以是双味,因为有两种口味,干烧微辣和荠菜茸的鲜香,处理难度不大,很容易掌握。”
说罢,他又是开始动手示范起来。
十几分钟后,一盘精致的双味生虾球就呈现在了众人的眼前。
郝倩凑过去打量一番后说道:“看倒是挺好看的,可是就这么小一丢丢,吃也吃不饱啊!”
秦风白了她一眼,说道:“想要吃饱,去地摊啊!想吃多少吃多少,这是商务宴会,不可能端一大盆上去吧!你放心,四菜一汤,加上甜点水果,能吃饱了。”
“哦”
被教育了一番后,郝倩也是吐了吐舌头,想着待会她一定要把所有的菜都吃光,才能以泄她心头之恨。
四十分钟后,秦风也是把另外三道菜做了出来,然后放到了桌上变摆好。
乔露三人看见这几叠精致的菜肴,摆着一起后极具视觉冲击力,她们的眼神根本就挪不开。
过了一会,三人才回过神来,然后拿出相机开始疯狂的拍了起来。
郝倩第一时间把这些照片发到了朋友圈,立刻引起了一众人的狂赞留言。
“这是菜还是艺术品啊?这么漂亮。”
“太漂亮,肯定很好吃吧!”
“倩倩,你在餐厅工作,可有口福了。”
“哇塞,好漂亮的菜,到时候来你们那吃。”
拍好照片之后,郝倩迫不及待开口问道:“老板,可以吃了吗?我都饿得前胸贴后背了。”
看着她这样子,秦风也是点了点头说道:“吃吧!店里面就交给你们了。”
随即郝倩就立刻拿出筷子开始吃了起来,嘴巴嚼得吧唧直响。
秦风回到家里后,也是拿出了骨骼图解书躺在沙发上开始看了起来,同时在自己身上摸了起来,更方便记忆。
傍晚的时候,莫涵带着囡囡开门走了进来,看着秦风伸手在大腿处不停的摸着,顿时捂住了囡囡的眼睛,不想让她看见这一幕。
秦风听到动静后,连忙停下手来,再看着她那震惊的眼睛,连忙解释起来:“我在找关节耳而已,不要误会。”
“我长这么大还不知道大腿上有关节,难道你膝盖长大腿上了?”
莫涵调侃了一句,然后带着囡囡走进屋来。
“你们吃饭没?我去给你们做点。”
秦风不想纠结这个问题,连忙把话题岔开了。
“不用了,我们在外面吃过了,丫头我给你送回来了,我还得出去约会呢!”
莫涵提着包准备离开。
见此,秦风也是笑着问道:“哟,看你一脸春风的样子,是交男朋友了啊!”
莫涵耸了耸肩膀回道:“就是一个追我的人而已,感觉还不错,所以打算接触一下,成不成再说。”
“人要是不错就多接触下嘛!你也老大不小了,个人问题还是要早点解决的。”
秦风一副语重心长的口气劝着。
“去你的,我还没玩够呢!外面还有那么多帅哥等着我去泡呢!”
说罢,莫涵就提着包扭着屁股走了出去。
这时一旁的囡囡开口问道:“爸爸,泡帅哥是什么意思啊?”
秦风开口解释起来:“就是和别人玩的意思。”
“噢,那也明天也去泡我们班的小明。”
囡囡一边说着爬到沙发上看起了电视。
听见她这话,秦风也是不由的瞪大了眼睛,心想这丫头还真是能活学活用啊!就是不知道徐菲知道了会不会打他。
陪囡囡看了会电视后,他就让丫头去洗漱睡觉了。
第二天一早,秦风也是来到了吴氏武馆,准备参加第一次训练。
等他到了之后,一群人弟子就围了上来,一脸笑意的望着他。
“你是新来的弟子吧!加油哦!”
“一定要坚持,坚持就是胜利。”
“不要紧张,咬咬牙就过去了。”
秦风看他们这样子,一时间也是不由的紧张起来,问题:“今天是要发生什么事吗?”
一人拍了拍他的肩膀,安慰道:“放心,没什么大事,去吧!师姐在后院。”
不过秦风总感觉是要发生点什么,于是忐忑的朝后院走去。
到了后院,他看见吴莲穿着练功服在打着沙袋,走过去打起了招呼:“师姐,今天咱们训练什么啊?”
吴莲转过身来,望着他笑了笑。
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