第298章 三丝敲鱼
秦风看了一眼,他总不能和郝倩她们躺一块去吧!于是就抱起来徐菲,准备去隔壁房间。
“不要,我就要跟她们睡一起。”
这时徐菲又是挣脱了下来,直接跑回到了床上去。
“行,那你就跟她们睡一起吧!”
见此,秦风也是替她们把被子盖好,然后走了出去。
此时徐菲和郝倩她们也是不自觉的抱在了一起,呼呼大睡着。
第二天上午,秦风也知道她们昨晚上喝了很多酒,所以也是特意熬了点粥准备着。
在屋子里,徐菲也是迷迷糊糊的醒了过来,然后看着她和郝倩,乔露都是光着身子的,一时间也是有些发懵。
郝倩也是发现了这一点,说道:“咱们昨晚上不会发生了什么吧!”
“咱们就是喝醉了酒,能发生什么啊!”
乔露倒是没有多想,起来穿着衣服。
“这也说不定啊!咱们都喝醉了,不是还把衣服给脱了嘛!如果不是咱们,那就只有...”
说到这,郝倩突然意识到了什么,立刻把话收住了。
紧接着屋里的氛围就尴尬起来,仿佛是想到了什么。
“先起床吧!”
徐菲知道这事可大可小,于是起床穿好衣服走了出去。
到了外面的时候,她看着秦风正在厨房里忙着,于是走过去问道:“昨晚是你送我们回的房间吗?”
秦风点了点头,说道:“当然啊!你们都已经醉的不醒人事了。”
“那我们的衣服是谁脱的?”
徐菲认真的询问起来。
“你们自己脱的啊!还以为是我脱的啊!”
秦风笑了笑,知道她想说什么。
闻言,徐菲也是不由了一口气,露出释然的表情。
秦风拍了拍她的肩膀,说道:“好了,你去叫她们吃饭吧!”
徐菲点了点头,转身朝屋里走去。
在四季酒店,刘明正和扬名餐厅的经理薛瑞,大方美食的经理张国一起吃着饭,聊着事。
刘明一边给他们倒酒一边说道:“这次和一勺间的秦风比试,你们两位有什么看法?”
薛瑞率先开口说道:“跟他比倒是没问题,不过以我们餐厅厨师的水平,想赢他恐怕是不可能,比了也是找气。”
“对啊!现在秦风在圈子里是异军突起,跟他比,胜算很低的。”
张国对此也是同样的看法。
“我保证这次比赛咱们是稳赢不输。”
刘明自信的抛出了这话。
闻言,薛瑞也是好奇的问道:“你是有什么好办法吗?”
刘明知道要是不告诉他们,他们肯定是不会相信,于是说道:“你们都知道秦风那个徒弟吧!毛龙,他已经被我收买了,到时候秦风想做什么菜品,咱们都能知道。”
听见这个消息,薛瑞和张国也是不由的对视了一眼,露出了一丝欣喜的神情。
看见两人的表情,刘明就知道有戏,说道:“现在放心了吧!这次秦风是非输不可,到时候我会把记者都叫来,让他名誉扫地,而这次可是咱们扬名的大好机会啊!”
“好,这事我们扬名餐厅愿意,不过为了却保万无一失,咱们也不能掉以轻心。”
薛瑞立刻同意了。
“这是当然,比赛分三天进行,而且对食材会进行限制,这样咱们就更能掌握主动。”
刘明现在心里已经有了万全之策,这次比赛,他是玩玩不能输的。
“居然如此,那我们大方美食也愿意跟秦风一战。”
张国沉思了一番,这是件好事,何乐而不为。
见他们都同意了,刘明也是笑了笑,端起了酒杯敬向两人,说道:“那提前祝咱们合作愉快。”
“合作愉快,干。”
三人碰了一下,仿佛已经是看到了获胜的场景。
这一天在一勺间,秦风看着刘明发过来的比赛规则,上面说三天的比赛,主食材只能在鸡鸭鱼三种食材当中选,并且在比赛当天确定,双方不能选择同一样食材。
乔露看了这份规则一眼,说道:“师傅,这份规则有什么问吗?”
“问题倒是没有,他们之所以限定食材,肯定是在这方面特别擅长,不过我也不会怕。”
秦风脸上满是轻松的笑容。
“那这次比赛咱们选什么比呢?”
乔露开口询问起来。
秦风想了想,说道:“你觉得鸡鸭鱼三种选哪一种?”
乔露微微一笑,回道:“那就选鱼吧!因为我比较喜欢吃鱼。”
“行,那就选鱼吧!”
秦风同意了,毕竟在他眼中,选什么都一样。
毛龙在一旁听见他们的对话后,走过来说道:“师傅,那能给我们展示一下吗?也好学习学习。”
“行,也教教你们一些新的烹饪鱼的手法。”
秦风点头同意了,起身朝厨房走去。
到了厨房后,他对乔露和毛龙说道:“我要做的这道菜叫三丝敲鱼,是要用黄鱼来做,不过现在店里没有,所以就用皖鱼来代替,因为这道菜的精髓就是敲字,而皖鱼因为体大,刺少,肉厚细嫩,随意是比较合适的替代品,比赛的时候则是会选用黄鱼来做。”
说罢,秦风就把一条皖鱼从水缸里拿了出来,然后把鱼去鱼头,尾,皮,最好把鱼肉切成针片。
做完这一切后,他停了下来,对乔露和毛龙说道:“现在是最关键的步骤了,为了防止肉沾在砧板上,所以要在砧板上洒上面粉,然后把鱼片也裹上面粉,用木槌敲成薄片就行了。”
说罢,秦风就找来了一根擀面用的木槌,慢慢的敲起了鱼片,直至把鱼片敲得很薄才停下来。
“师傅,这烹饪方法倒是很特别,我还是第一次见,我木槌敲是有什么讲究吗?”
对于眼前看到的一切,乔露也是觉得非常的新鲜。
“这么做能让鱼肉便得很鲜,然后鲅鱼肉用开水烫熟,再冷水漂冷,配上火腿丝,鸡丝,肉丝,香菇,菜心等食材,这道三丝敲鱼便成了。”
说话间秦风已经把这道菜下锅给做好了。
“好香啊!你们在做什么好吃的,我都闻到味了。”
这时郝倩闻着味从外面走了进来。
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“不要,我就要跟她们睡一起。”
这时徐菲又是挣脱了下来,直接跑回到了床上去。
“行,那你就跟她们睡一起吧!”
见此,秦风也是替她们把被子盖好,然后走了出去。
此时徐菲和郝倩她们也是不自觉的抱在了一起,呼呼大睡着。
第二天上午,秦风也知道她们昨晚上喝了很多酒,所以也是特意熬了点粥准备着。
在屋子里,徐菲也是迷迷糊糊的醒了过来,然后看着她和郝倩,乔露都是光着身子的,一时间也是有些发懵。
郝倩也是发现了这一点,说道:“咱们昨晚上不会发生了什么吧!”
“咱们就是喝醉了酒,能发生什么啊!”
乔露倒是没有多想,起来穿着衣服。
“这也说不定啊!咱们都喝醉了,不是还把衣服给脱了嘛!如果不是咱们,那就只有...”
说到这,郝倩突然意识到了什么,立刻把话收住了。
紧接着屋里的氛围就尴尬起来,仿佛是想到了什么。
“先起床吧!”
徐菲知道这事可大可小,于是起床穿好衣服走了出去。
到了外面的时候,她看着秦风正在厨房里忙着,于是走过去问道:“昨晚是你送我们回的房间吗?”
秦风点了点头,说道:“当然啊!你们都已经醉的不醒人事了。”
“那我们的衣服是谁脱的?”
徐菲认真的询问起来。
“你们自己脱的啊!还以为是我脱的啊!”
秦风笑了笑,知道她想说什么。
闻言,徐菲也是不由了一口气,露出释然的表情。
秦风拍了拍她的肩膀,说道:“好了,你去叫她们吃饭吧!”
徐菲点了点头,转身朝屋里走去。
在四季酒店,刘明正和扬名餐厅的经理薛瑞,大方美食的经理张国一起吃着饭,聊着事。
刘明一边给他们倒酒一边说道:“这次和一勺间的秦风比试,你们两位有什么看法?”
薛瑞率先开口说道:“跟他比倒是没问题,不过以我们餐厅厨师的水平,想赢他恐怕是不可能,比了也是找气。”
“对啊!现在秦风在圈子里是异军突起,跟他比,胜算很低的。”
张国对此也是同样的看法。
“我保证这次比赛咱们是稳赢不输。”
刘明自信的抛出了这话。
闻言,薛瑞也是好奇的问道:“你是有什么好办法吗?”
刘明知道要是不告诉他们,他们肯定是不会相信,于是说道:“你们都知道秦风那个徒弟吧!毛龙,他已经被我收买了,到时候秦风想做什么菜品,咱们都能知道。”
听见这个消息,薛瑞和张国也是不由的对视了一眼,露出了一丝欣喜的神情。
看见两人的表情,刘明就知道有戏,说道:“现在放心了吧!这次秦风是非输不可,到时候我会把记者都叫来,让他名誉扫地,而这次可是咱们扬名的大好机会啊!”
“好,这事我们扬名餐厅愿意,不过为了却保万无一失,咱们也不能掉以轻心。”
薛瑞立刻同意了。
“这是当然,比赛分三天进行,而且对食材会进行限制,这样咱们就更能掌握主动。”
刘明现在心里已经有了万全之策,这次比赛,他是玩玩不能输的。
“居然如此,那我们大方美食也愿意跟秦风一战。”
张国沉思了一番,这是件好事,何乐而不为。
见他们都同意了,刘明也是笑了笑,端起了酒杯敬向两人,说道:“那提前祝咱们合作愉快。”
“合作愉快,干。”
三人碰了一下,仿佛已经是看到了获胜的场景。
这一天在一勺间,秦风看着刘明发过来的比赛规则,上面说三天的比赛,主食材只能在鸡鸭鱼三种食材当中选,并且在比赛当天确定,双方不能选择同一样食材。
乔露看了这份规则一眼,说道:“师傅,这份规则有什么问吗?”
“问题倒是没有,他们之所以限定食材,肯定是在这方面特别擅长,不过我也不会怕。”
秦风脸上满是轻松的笑容。
“那这次比赛咱们选什么比呢?”
乔露开口询问起来。
秦风想了想,说道:“你觉得鸡鸭鱼三种选哪一种?”
乔露微微一笑,回道:“那就选鱼吧!因为我比较喜欢吃鱼。”
“行,那就选鱼吧!”
秦风同意了,毕竟在他眼中,选什么都一样。
毛龙在一旁听见他们的对话后,走过来说道:“师傅,那能给我们展示一下吗?也好学习学习。”
“行,也教教你们一些新的烹饪鱼的手法。”
秦风点头同意了,起身朝厨房走去。
到了厨房后,他对乔露和毛龙说道:“我要做的这道菜叫三丝敲鱼,是要用黄鱼来做,不过现在店里没有,所以就用皖鱼来代替,因为这道菜的精髓就是敲字,而皖鱼因为体大,刺少,肉厚细嫩,随意是比较合适的替代品,比赛的时候则是会选用黄鱼来做。”
说罢,秦风就把一条皖鱼从水缸里拿了出来,然后把鱼去鱼头,尾,皮,最好把鱼肉切成针片。
做完这一切后,他停了下来,对乔露和毛龙说道:“现在是最关键的步骤了,为了防止肉沾在砧板上,所以要在砧板上洒上面粉,然后把鱼片也裹上面粉,用木槌敲成薄片就行了。”
说罢,秦风就找来了一根擀面用的木槌,慢慢的敲起了鱼片,直至把鱼片敲得很薄才停下来。
“师傅,这烹饪方法倒是很特别,我还是第一次见,我木槌敲是有什么讲究吗?”
对于眼前看到的一切,乔露也是觉得非常的新鲜。
“这么做能让鱼肉便得很鲜,然后鲅鱼肉用开水烫熟,再冷水漂冷,配上火腿丝,鸡丝,肉丝,香菇,菜心等食材,这道三丝敲鱼便成了。”
说话间秦风已经把这道菜下锅给做好了。
“好香啊!你们在做什么好吃的,我都闻到味了。”
这时郝倩闻着味从外面走了进来。
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