第205章 红烧小龙虾
“连只龙虾都怕,那你们还怎么抓啊!”
秦风直接伸手把那只龙虾抓了起来,然后用绳子拴好,把它交给了囡囡,让它到一边玩去。
而囡囡也是非常高兴的提着绳子跑到了一边去,在地上逗着这只龙虾。
莫涵刚才被龙虾吓着了以后,现在仍然是心有余悸,站在岸上不敢下去。
秦风看着她这样子,转身从车里拿下来一个铁钳,一边递给她一边说道:“用铁钳总行了吧!”
“这还差不多。”
莫涵接过铁钳后,心里才算是安稳不少。
“你多抓点,不然待会可不够吃。”
叮嘱了一句后,秦风也是下到水里,开始抓起了虾。
下水之后,他发现这里的水质还真是不错,完全没有受到过污染。
半个多小时后,秦风就已经抓了三十多只龙虾。
这时他突然看水里的石头旁有几只田螺,也是顺手抓起来放进了桶里。
“终于抓住你了。”
莫涵用钳子夹起了一只龙虾,高高的举了起来,为了抓这只龙虾,她可是费了不少劲、
正在这时,钳子上的龙虾却是直接掉了下来,落在了她的身上。
啊
见此,莫涵也是发出了一声尖叫,连忙把伸手把身上的龙虾给拍开了。
秦风看见她在一边又蹦又跳,一副大惊小怪的样子,也是不由的晃了晃脑袋。
忙活了两个多小时,他看着桶里已经装满了龙虾和田螺,已经够他们三人吃了,于是就提着桶返回了岸边的营地。
接着他就又把矿泉水倒进了桶里,把这些虾和田螺放了进去,虽然小溪里的水质很不错,不过还是再养一养。
趁此机会,秦风也是把各种调料拿了出来,放到了案板上,准备待会用。
这时孟同走了过来,对他说道:“秦兄弟,你说这龙虾要怎么做才好吃啊?我没做过,所以不懂。”
“口味清淡的话清蒸吃原味的就行,要想吃点味道,加些调料就行了。”
秦风笑着跟他讲了起来。
“话是这么说,不过做起来可就不容易了,而且还是第一次做。”
孟同脸上露出了一丝难色。
秦风笑了笑,拍了拍他的肩膀说道:“放心吧!其实也没那么困难,用心做就行了。”
闻言,孟同也是点了点头,打算回去做着试试。
这时囡囡走了过来,望着桶里的龙虾,对秦风说道:“爸爸,这些龙虾这么可爱,真的要吃它们吗?”
“可爱?它们哪里可爱了?”
秦风听见这话,再打量了那些龙虾一番,没有发现一旦可爱的影子。
“你看它们的眼睛多好看啊!还有那腿,好多啊!它们的手指都只有两根了,多可怜啊!”
囡囡指着龙虾认真的说着。
对于她这些话,秦风也是不要有的挠了挠脑袋,说道:“丫头,它们本来就只有两根手指。”
“为什么啊?其他的手指呢?”
囡囡继续睁着大眼睛询问着。
“丫头,你干妈在那边不开心,你快点去安慰她一下。”
秦风知道要是回答了,她立刻就会变成十万个为什么,于是连忙让她去找莫涵了。
而囡囡也是没有多想,朝着莫涵跑去。
见此,他才是松了一口气,继续整理着调料。
中午时分,秦风把锅放在炭火上,小龙虾的吃法有很多种,最经典的当然还数麻辣小龙虾,那味道,想想都留口水啊!
等锅热了之后,他先倒入油烧到三成热,然后加入了辣椒,花椒,姜,葱,蒜煸出香味。
随即秦风又把龙虾放进锅里开始炒了起来,刚才只是炒味的第一个阶段而已,于是又加入白酒,生抽,老抽等调料,第二步才算完成,第三步则是加清水,加八角茴香等香料,加盖子用中火焖。
“哎哟,你怎么弄个虾都弄不好,快点,都快从锅里跑出来了。”
此时在另一边,孟同看着锅里乱爬的虾也是无能为力,一头的大汗,而他的媳妇也是在一旁不停的吹促着。
“我说了做清蒸的多好啊!你非要吃有味道的,现在好了,这怎么办啊?”
不一会,孟同就看着锅里冒气了青烟,然后闻到了一股焦味,只能重新再做一锅了。
莫涵陪囡囡完了一会之后,就带着她走了回来,然后便问道了一股香。
“好香啊!爸爸,你在做什么?”
囡囡闻到这股香味后,立刻跑了过来,搬了一张凳子站了上去,望着锅里已经变红的龙虾,一脸的好奇。
“爸爸做的是红烧小龙虾,怎么样?想吃吗?”
秦风把她抱在了怀里,掀开了锅里,顿时一股更浓烈的香味飘了出来。
“想吃”
囡囡伸出舌头舔了舔嘴唇。
莫涵看着锅里面居然还有田螺,开口问道:“这东西能吃吗?”
秦风点了点头,回道:“当然能吃,你也可以选择不吃。”
“这么恶心的东西,我是绝对不会吃的。”
莫涵一脸的坚定。
对此秦风只是微微一笑,也没有反驳,到时候她吃不出自然就见分晓。
继续等了十几分钟后,秦风见时间也差不多了,于是就把虾子盛了出来,放在了桌上。
落座之后,他拿起一副塑料手套戴了起来,说道:“现在开始吃吧!”
莫涵拿起一只龙虾后,左右看了一眼,一副无从下手的样子。
见此,秦风也是开口问道:“你应该也吃过虾吧!怎么跟个好奇宝宝一样,东看看西瞅瞅。”
“我是吃过龙虾,不过都是那种不带壳的,这种带壳的还是第一次吃。”
莫涵开口解释起来,看着这龙虾哪都是壳,根本就不能吃嘛!
“来,我教你们吃,一般吃这种带壳的龙虾,只吃虾尾和两个钳子,看着。”
秦风看着囡囡也是只拿着龙虾一个劲的舔,立刻给她们亲手示范起来。
“嗯,真好吃。”
知道是怎么吃了后,莫涵也是停不下来了,一只接一只的吃了起来。
秦风此时也是一直在给囡囡剥龙虾,看着她吃得很开心,他心里也是非常的高兴,这就是当厨师的意义,能给他人,给家人带来幸福的味道。
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秦风直接伸手把那只龙虾抓了起来,然后用绳子拴好,把它交给了囡囡,让它到一边玩去。
而囡囡也是非常高兴的提着绳子跑到了一边去,在地上逗着这只龙虾。
莫涵刚才被龙虾吓着了以后,现在仍然是心有余悸,站在岸上不敢下去。
秦风看着她这样子,转身从车里拿下来一个铁钳,一边递给她一边说道:“用铁钳总行了吧!”
“这还差不多。”
莫涵接过铁钳后,心里才算是安稳不少。
“你多抓点,不然待会可不够吃。”
叮嘱了一句后,秦风也是下到水里,开始抓起了虾。
下水之后,他发现这里的水质还真是不错,完全没有受到过污染。
半个多小时后,秦风就已经抓了三十多只龙虾。
这时他突然看水里的石头旁有几只田螺,也是顺手抓起来放进了桶里。
“终于抓住你了。”
莫涵用钳子夹起了一只龙虾,高高的举了起来,为了抓这只龙虾,她可是费了不少劲、
正在这时,钳子上的龙虾却是直接掉了下来,落在了她的身上。
啊
见此,莫涵也是发出了一声尖叫,连忙把伸手把身上的龙虾给拍开了。
秦风看见她在一边又蹦又跳,一副大惊小怪的样子,也是不由的晃了晃脑袋。
忙活了两个多小时,他看着桶里已经装满了龙虾和田螺,已经够他们三人吃了,于是就提着桶返回了岸边的营地。
接着他就又把矿泉水倒进了桶里,把这些虾和田螺放了进去,虽然小溪里的水质很不错,不过还是再养一养。
趁此机会,秦风也是把各种调料拿了出来,放到了案板上,准备待会用。
这时孟同走了过来,对他说道:“秦兄弟,你说这龙虾要怎么做才好吃啊?我没做过,所以不懂。”
“口味清淡的话清蒸吃原味的就行,要想吃点味道,加些调料就行了。”
秦风笑着跟他讲了起来。
“话是这么说,不过做起来可就不容易了,而且还是第一次做。”
孟同脸上露出了一丝难色。
秦风笑了笑,拍了拍他的肩膀说道:“放心吧!其实也没那么困难,用心做就行了。”
闻言,孟同也是点了点头,打算回去做着试试。
这时囡囡走了过来,望着桶里的龙虾,对秦风说道:“爸爸,这些龙虾这么可爱,真的要吃它们吗?”
“可爱?它们哪里可爱了?”
秦风听见这话,再打量了那些龙虾一番,没有发现一旦可爱的影子。
“你看它们的眼睛多好看啊!还有那腿,好多啊!它们的手指都只有两根了,多可怜啊!”
囡囡指着龙虾认真的说着。
对于她这些话,秦风也是不要有的挠了挠脑袋,说道:“丫头,它们本来就只有两根手指。”
“为什么啊?其他的手指呢?”
囡囡继续睁着大眼睛询问着。
“丫头,你干妈在那边不开心,你快点去安慰她一下。”
秦风知道要是回答了,她立刻就会变成十万个为什么,于是连忙让她去找莫涵了。
而囡囡也是没有多想,朝着莫涵跑去。
见此,他才是松了一口气,继续整理着调料。
中午时分,秦风把锅放在炭火上,小龙虾的吃法有很多种,最经典的当然还数麻辣小龙虾,那味道,想想都留口水啊!
等锅热了之后,他先倒入油烧到三成热,然后加入了辣椒,花椒,姜,葱,蒜煸出香味。
随即秦风又把龙虾放进锅里开始炒了起来,刚才只是炒味的第一个阶段而已,于是又加入白酒,生抽,老抽等调料,第二步才算完成,第三步则是加清水,加八角茴香等香料,加盖子用中火焖。
“哎哟,你怎么弄个虾都弄不好,快点,都快从锅里跑出来了。”
此时在另一边,孟同看着锅里乱爬的虾也是无能为力,一头的大汗,而他的媳妇也是在一旁不停的吹促着。
“我说了做清蒸的多好啊!你非要吃有味道的,现在好了,这怎么办啊?”
不一会,孟同就看着锅里冒气了青烟,然后闻到了一股焦味,只能重新再做一锅了。
莫涵陪囡囡完了一会之后,就带着她走了回来,然后便问道了一股香。
“好香啊!爸爸,你在做什么?”
囡囡闻到这股香味后,立刻跑了过来,搬了一张凳子站了上去,望着锅里已经变红的龙虾,一脸的好奇。
“爸爸做的是红烧小龙虾,怎么样?想吃吗?”
秦风把她抱在了怀里,掀开了锅里,顿时一股更浓烈的香味飘了出来。
“想吃”
囡囡伸出舌头舔了舔嘴唇。
莫涵看着锅里面居然还有田螺,开口问道:“这东西能吃吗?”
秦风点了点头,回道:“当然能吃,你也可以选择不吃。”
“这么恶心的东西,我是绝对不会吃的。”
莫涵一脸的坚定。
对此秦风只是微微一笑,也没有反驳,到时候她吃不出自然就见分晓。
继续等了十几分钟后,秦风见时间也差不多了,于是就把虾子盛了出来,放在了桌上。
落座之后,他拿起一副塑料手套戴了起来,说道:“现在开始吃吧!”
莫涵拿起一只龙虾后,左右看了一眼,一副无从下手的样子。
见此,秦风也是开口问道:“你应该也吃过虾吧!怎么跟个好奇宝宝一样,东看看西瞅瞅。”
“我是吃过龙虾,不过都是那种不带壳的,这种带壳的还是第一次吃。”
莫涵开口解释起来,看着这龙虾哪都是壳,根本就不能吃嘛!
“来,我教你们吃,一般吃这种带壳的龙虾,只吃虾尾和两个钳子,看着。”
秦风看着囡囡也是只拿着龙虾一个劲的舔,立刻给她们亲手示范起来。
“嗯,真好吃。”
知道是怎么吃了后,莫涵也是停不下来了,一只接一只的吃了起来。
秦风此时也是一直在给囡囡剥龙虾,看着她吃得很开心,他心里也是非常的高兴,这就是当厨师的意义,能给他人,给家人带来幸福的味道。
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