第181章 叹为观止
秦风把几块荷花酥炸好之后放在盘里,见众人眼睛都是直勾勾的望着,不由的笑了笑,伸手做了个请的动作。
“我先来尝尝。”
沈远山率先拿起一块荷叶酥咬了一口,然后不住的点头。
“爷爷,你味道怎么样?”
沈言见她爷爷吃起来还没完了,连忙提醒了一句。
闻言,沈远山也是笑了笑,把荷花酥放了下来,说道:“味道嘛我这老头子是非常的喜欢,又香甜又柔软,而且还有嚼劲,样子也很好看,小秦,你的手艺果然是让我大开眼界啊!”
“中华美食,绵延五千年,自由其独特魅力,我这些都是班门弄斧而已,大家先练习一下吧!”
秦风微微一笑,让众人开始练着做了起来,他则是在一旁指导着。
白灵此时正包裹着面团,不过总感觉有些不对劲。
这时秦风走了过来,对她说道:“你这姿势不对,得这样,我教你。”
说罢,他就抓着白灵的手给她讲起了拿面团的姿势。
此刻白灵见秦风握着她的手,一时间小心脏也是砰砰砰的跳了起来。
“你好好练吧!”
秦风也注意到了现在的气氛确实是有些暧昧,连忙把手给松开了。
随即他也是拿出两个盆子,继续开始和起面来,一盆是正常的面团,另一盆则是加入了芝麻糊的面团,揉出来就是黑面团。
半个小时后,秦风见众人已经能非常熟练的制作的荷花酥了,于是让众人停了下来:“各位,你们也练得差不多了,现在进行下一道点心,瓜子酥的制作,这道点心的制作方法是比较简单,不过需要点耐心。”
说罢,他就拿出黑白两种面团,用擀面杖摊成片,然后再切成长方形,把两者叠在一起,叠个三四层,再用刀哼着切出一小块来。
白灵看着那秦风切下来的那一小块有着黑白相间的条纹,看着很像瓜子壳。
这时秦风又从碗里拿起一块瓜子仁放在上面,再包裹住,捏了几下,便做出了一颗瓜子。
啪啪啪
厨房里的众人看见秦风用面粉做出一颗瓜子来,立刻刷刷刷的鼓起掌来。
沈远山拿起这颗‘瓜子’仔细打量起来,说道:“做得真像,跟真的瓜子也没什么却别,真是别具匠心啊!”
这时一个厨师凑到秦风面前说道:“秦大哥,咱们店明天能推出这些点心吗?肯定会很受欢迎的。”
“当然可以,不仅是在店里,你们教给别人都没有问题的,你们先练着。”
秦风笑着点头同意了,对此他倒是没有在意。
不一会,桌上就出现了许多的‘瓜子’。
秦风也是用盘子装了一些,拿到蒸笼里蒸了起来。
蒸了十几分钟后,他就把这些瓜子酥拿了出来,放到一旁冷着。
咯嘣
正当众人在忙着练习做瓜子酥的时候,突然一声清脆的咯嘣声传了出来,众人都是不由的转头望去,只见沈远山正拿着盘子里的瓜子酥吃着。
见被发现了,沈远山也是大笑起来,说道:“口感挺好的,吃起来脆脆的,你们也尝尝。”
“沈老,你少吃点,不然容易消化不良。”
秦风开口劝了起来,毕竟他也是一把年纪了,肠胃功能不比年轻人。
“我就尝尝味道而已,不会多吃的。”
沈远山此时跟个老师的孩童一般。
这时秦风在锅里熬起了麦芽糖,同时打开了一个袋子,把里面的面粉倒在了盆里,然后又在另外一个盆里倒入了黑色的芝麻粉。
白灵看着这袋面粉和之前见到的面粉不太一样,凑上去闻了闻,然后说道:“这是黄豆粉吧!”
“对,做第三种点心就是要用黄豆粉。”
说话间秦风便舀了一勺麦芽糖倒了进去,然后开始了起来。
揉好面之后,他又再次用擀面杖把黄豆面团和芝麻面团揉平,然后切成了一块一块长方形糖条。
随即秦风就把这些糖条开始摆放起来,然后对众人问道:“你们看出了什么吗?”
“也没看出来什么啊!”
众人凑了上去,仔细打量了一番,并没有发现什么特别的。
“我知道了,是个囍字,对不对?”
这时沈言的声音响了起来。
听见这话,众人再次定睛一看,发现这些组合起来的面团确实是一个囍字。
秦风笑了笑,又是把这组合起来的面团拉长,然后用刀切成了小块方糖,只见方糖上便赫然出现了一个囍字。
“太神奇了,一刀下去一个字,实在是让人叹为观止。”
沈远山拿起一块方糖仔细的打量起来,脸上露出了好奇的神情,这些字可不是印上去的,而是制作的时候就有的。
“其实这也很简单,把黑白两种糖条拼在一起,组合成一个字就了。”
说罢,秦风又是用糖条拼成了一个富字。
见此,众人也是非常的感兴趣,凑过来问道:“能拼出来多少个字呢?”
秦风想了想,回道:“可以拼出来富,贵,吉,祥,如,意,年,囍这几个字,我先教你们怎么拼字,你们记熟就行了。”
随即他就把这些字一一拼了出来,让众人参观学习。
花了一个多消息,秦风才把嵌字豆糖完全的教会给了众人,这种嵌字豆糖在前世也只是在一个地区流行,所以知名度并不算广。
这时秦风看了下时间,发现已经是十一点钟了,于是对众人说道:“各位,今天大家晚上也辛苦了,我请大家吃宵夜。”
“不好吧!现在太晚了,明天我们还要上班的。”
众人虽然想去,不过一想到要上班,也只能是婉拒了。
“我相信冯老也同意大家去的,对吧!冯老。”
秦风把目光望向了冯东。
冯东笑了笑,指了指他,说道:“行,大家去吃宵夜吧!明天可以晚点来上班。”
“耶,多谢冯老。”
众人听见这话,都是不由的欢呼起来。
这时沈远山对冯东说道:“咱们也跟着去凑凑热闹!体验下年轻时的激情。”
“好,一起去,待会老沈买单就行了。”
“嘿,你倒是会省钱啊!”
“哪里哪里”
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“我先来尝尝。”
沈远山率先拿起一块荷叶酥咬了一口,然后不住的点头。
“爷爷,你味道怎么样?”
沈言见她爷爷吃起来还没完了,连忙提醒了一句。
闻言,沈远山也是笑了笑,把荷花酥放了下来,说道:“味道嘛我这老头子是非常的喜欢,又香甜又柔软,而且还有嚼劲,样子也很好看,小秦,你的手艺果然是让我大开眼界啊!”
“中华美食,绵延五千年,自由其独特魅力,我这些都是班门弄斧而已,大家先练习一下吧!”
秦风微微一笑,让众人开始练着做了起来,他则是在一旁指导着。
白灵此时正包裹着面团,不过总感觉有些不对劲。
这时秦风走了过来,对她说道:“你这姿势不对,得这样,我教你。”
说罢,他就抓着白灵的手给她讲起了拿面团的姿势。
此刻白灵见秦风握着她的手,一时间小心脏也是砰砰砰的跳了起来。
“你好好练吧!”
秦风也注意到了现在的气氛确实是有些暧昧,连忙把手给松开了。
随即他也是拿出两个盆子,继续开始和起面来,一盆是正常的面团,另一盆则是加入了芝麻糊的面团,揉出来就是黑面团。
半个小时后,秦风见众人已经能非常熟练的制作的荷花酥了,于是让众人停了下来:“各位,你们也练得差不多了,现在进行下一道点心,瓜子酥的制作,这道点心的制作方法是比较简单,不过需要点耐心。”
说罢,他就拿出黑白两种面团,用擀面杖摊成片,然后再切成长方形,把两者叠在一起,叠个三四层,再用刀哼着切出一小块来。
白灵看着那秦风切下来的那一小块有着黑白相间的条纹,看着很像瓜子壳。
这时秦风又从碗里拿起一块瓜子仁放在上面,再包裹住,捏了几下,便做出了一颗瓜子。
啪啪啪
厨房里的众人看见秦风用面粉做出一颗瓜子来,立刻刷刷刷的鼓起掌来。
沈远山拿起这颗‘瓜子’仔细打量起来,说道:“做得真像,跟真的瓜子也没什么却别,真是别具匠心啊!”
这时一个厨师凑到秦风面前说道:“秦大哥,咱们店明天能推出这些点心吗?肯定会很受欢迎的。”
“当然可以,不仅是在店里,你们教给别人都没有问题的,你们先练着。”
秦风笑着点头同意了,对此他倒是没有在意。
不一会,桌上就出现了许多的‘瓜子’。
秦风也是用盘子装了一些,拿到蒸笼里蒸了起来。
蒸了十几分钟后,他就把这些瓜子酥拿了出来,放到一旁冷着。
咯嘣
正当众人在忙着练习做瓜子酥的时候,突然一声清脆的咯嘣声传了出来,众人都是不由的转头望去,只见沈远山正拿着盘子里的瓜子酥吃着。
见被发现了,沈远山也是大笑起来,说道:“口感挺好的,吃起来脆脆的,你们也尝尝。”
“沈老,你少吃点,不然容易消化不良。”
秦风开口劝了起来,毕竟他也是一把年纪了,肠胃功能不比年轻人。
“我就尝尝味道而已,不会多吃的。”
沈远山此时跟个老师的孩童一般。
这时秦风在锅里熬起了麦芽糖,同时打开了一个袋子,把里面的面粉倒在了盆里,然后又在另外一个盆里倒入了黑色的芝麻粉。
白灵看着这袋面粉和之前见到的面粉不太一样,凑上去闻了闻,然后说道:“这是黄豆粉吧!”
“对,做第三种点心就是要用黄豆粉。”
说话间秦风便舀了一勺麦芽糖倒了进去,然后开始了起来。
揉好面之后,他又再次用擀面杖把黄豆面团和芝麻面团揉平,然后切成了一块一块长方形糖条。
随即秦风就把这些糖条开始摆放起来,然后对众人问道:“你们看出了什么吗?”
“也没看出来什么啊!”
众人凑了上去,仔细打量了一番,并没有发现什么特别的。
“我知道了,是个囍字,对不对?”
这时沈言的声音响了起来。
听见这话,众人再次定睛一看,发现这些组合起来的面团确实是一个囍字。
秦风笑了笑,又是把这组合起来的面团拉长,然后用刀切成了小块方糖,只见方糖上便赫然出现了一个囍字。
“太神奇了,一刀下去一个字,实在是让人叹为观止。”
沈远山拿起一块方糖仔细的打量起来,脸上露出了好奇的神情,这些字可不是印上去的,而是制作的时候就有的。
“其实这也很简单,把黑白两种糖条拼在一起,组合成一个字就了。”
说罢,秦风又是用糖条拼成了一个富字。
见此,众人也是非常的感兴趣,凑过来问道:“能拼出来多少个字呢?”
秦风想了想,回道:“可以拼出来富,贵,吉,祥,如,意,年,囍这几个字,我先教你们怎么拼字,你们记熟就行了。”
随即他就把这些字一一拼了出来,让众人参观学习。
花了一个多消息,秦风才把嵌字豆糖完全的教会给了众人,这种嵌字豆糖在前世也只是在一个地区流行,所以知名度并不算广。
这时秦风看了下时间,发现已经是十一点钟了,于是对众人说道:“各位,今天大家晚上也辛苦了,我请大家吃宵夜。”
“不好吧!现在太晚了,明天我们还要上班的。”
众人虽然想去,不过一想到要上班,也只能是婉拒了。
“我相信冯老也同意大家去的,对吧!冯老。”
秦风把目光望向了冯东。
冯东笑了笑,指了指他,说道:“行,大家去吃宵夜吧!明天可以晚点来上班。”
“耶,多谢冯老。”
众人听见这话,都是不由的欢呼起来。
这时沈远山对冯东说道:“咱们也跟着去凑凑热闹!体验下年轻时的激情。”
“好,一起去,待会老沈买单就行了。”
“嘿,你倒是会省钱啊!”
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