第143章 九转大肠
“喔~还在家里舒服。”
徐菲把高跟鞋往旁边一甩然后就躺到了沙发上。
“媳妇辛苦了,我来给你按按腿。”
秦风把她的腿抬到了自己的腿上,伸手按了起来。
徐菲靠在沙发上,闭眼享受着,同时叮嘱道:“你可别乱来,我现在没兴趣做那事。”
秦风笑了笑,回道:“放心,什么时候该乱来我是知道的。”
按了半个小时后,秦风就出厨房给她们下了碗番茄鸡蛋,这几天都吃得比较油腻,想吃点清淡的。
晚上的时候,秦风和徐菲躺在床上看着杂志玩着手机,倒也是非常的温馨。
秦风一边玩着手机一边对她说道:“媳妇,接下来你有什么打算没?”
“暂时还没,不过我想趁这个机会好好休息一下,那么累干什么,又饿不死,睡觉了。”
徐菲衣服全都脱光,溜的一下就钻进了被窝里。
见此,秦风也是把手机一扔,躺了进去,两人又是在被窝里开始打闹起来。
第二天早上,秦风就起了一个早,准备去参加今天江海市厨艺大赛的第一轮海选赛,看着徐菲还在熟睡,也是没有吵醒她,走了出去。
到了外面的时候,他看见乔露已经在等着了,走过去说道:“走吧!咱们快去快回。”
“师傅,我了解了一下,这次海选也有数万人参加,咱们去的海选点之一的清水广场就有近千人,估计一时半会是完成不了。”
乔露一边坐到副驾驶席上一边说着海选的事情。
“人多是必然的,虽然是海选,不过却要刷掉九成的参选者,所以想要晋级,还得有真才实学的才行。”
对此这次海选,秦风是自信满满,要不是为了那副价值百万的画,他还不会去参加这种比赛。
“我相信师傅肯定能获得冠军的。”
乔露对秦风是一脸的自信。
很快,两人就来到了清水广场,只见广场上已经摆满了烹饪用的灶台和桌子,桌上还放着许多的调味品。
秦风看着很多人在排队,也是带着乔露跟了上去,比赛规则他之前也了解过,食材是由主办方提供,拿到什么食材就用什么,而且配菜也只能选几样,旨在考验厨师用最少的食材做出最美味的食物。
这时一人从工作人员手中接过了几只虾子,也是不由的一喜,嘀咕道:“是虾子,太好了,我最擅长的就是虾子了。”
周围的人看这一幕,也是纷纷议论起来。
“他运气真好,拿到了虾子,我可就惨了,给我的是什么东西我都不知道。”
“你这运气也太差了吧!我倒是比你好一点,给了我一颗白菜,白菜再怎么做也做不出鲍鱼的味道啊!”
“是啊,其实比赛从咱们拿到食材的那一刻就已经注定了。”
“别灰心,这比赛也是靠运气的,说不定运气好就晋级了。”
听着众人的议论,乔露也是非常的好奇他们能拿到什么食材。
正在这时,秦风看着刘明领着几个厨师走了过来,估计是他的主意。
“刘厨师,这是你今天比试用的食材。”
工作人员把一块牛排和相关的配菜一同交给了刘明。
刘明让助理接过来后,戏谑的看了秦风一眼,转身走了进去。
看见这一幕,立刻有人开口向工作人员质问起来:“为什么他可以插队,而且给他的食材都已经搭配好了,这不公平。”
“他可是五星级餐厅的厨师长,厨王的徒弟,你们觉得他会连海选都通不过吗?来这只是走个形式而已,其他知名餐厅参赛的选手都有这待遇。”
工作人员解释了一句后继续给排队的人分发着食材。
很快就轮到秦风去领食材了,而工作人员递过来的是一盘猪大肠。
乔露在看见这盘猪大肠后也是不由的一愣,连忙开口说道:“猪大肠,这怎么能行?可以换一份吗?”
“不行,要不要?不要就直接取消比赛资格。”
工作人员一脸的严肃。
“要,怎么不要,我师傅可是很厉害的,别说是猪大肠,就算是坨屎,他也能把它变成人间美味的。”
乔露接了过来,顺便夸了一句秦风。
秦风听见这话后,倒是不由的一笑,说道:“你可被这么说,我还真没能把屎变成人间美味的本事。”
“师傅,你还有心思跟我开玩笑,这猪大肠也太恶心了吧!能做的也就火爆肥肠这些,不过只做这些的话肯定是晋级不了的。”
乔露现在可是非常的紧张。
“不用担心,只要是食材,我都能把它做成人间美味。”
秦风自信一笑。
见此,乔露选择的心才算是放了下来,暗道这才是我的师傅嘛!霸气。
来到一处灶台后,秦风就开始忙了起来,肥肠料理有很多种,他打算做鲁菜当中的一道经典菜,九转大肠,鲁菜可以说是历史最悠久,技法最丰富,难度最高,最见功力的菜系了,而鲁菜中的各种烹饪手法也是奠定了中式烹调技法的框架,而且还是官府菜,特点是雍容华贵,中正大气。
这道九转大肠的烹饪手法虽然不复杂,炸熟之后再微火爆一下,不过用的调料倒是很多,成材后也是唯一一道具有酸甜苦辣咸的菜品。
“师傅,你需要的菜都配好了。”
乔露把按照秦风要求的菜配好端了过来。
“好了,剩下的就交给我了,速战速决。”
秦风把大肠切成了两厘米的段,然后放到锅里焯水,捞出沥净水分。
接着他一边用油把大肠炸至金黄,一边向乔露问道:“考你一下,像大肠这种食材炸的时候油温多少合适啊?”
乔露毫不犹豫的说道:“师傅,我知道,七成热就行。”
“行,总算是没辜负我的一片教导啊!”
秦风把肥肠倒进了锅里,加入香菜,砂仁,等十几种调料开始小火炒了起来。
不一会,一股肥肠的香味就飘散开来。
秦风见锅里汤汁已经被非常吸收了,又是再上面撒上了胡椒面,淋上了花椒油,最好装盘放在香菜,这道九转大肠就大功告成。
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徐菲把高跟鞋往旁边一甩然后就躺到了沙发上。
“媳妇辛苦了,我来给你按按腿。”
秦风把她的腿抬到了自己的腿上,伸手按了起来。
徐菲靠在沙发上,闭眼享受着,同时叮嘱道:“你可别乱来,我现在没兴趣做那事。”
秦风笑了笑,回道:“放心,什么时候该乱来我是知道的。”
按了半个小时后,秦风就出厨房给她们下了碗番茄鸡蛋,这几天都吃得比较油腻,想吃点清淡的。
晚上的时候,秦风和徐菲躺在床上看着杂志玩着手机,倒也是非常的温馨。
秦风一边玩着手机一边对她说道:“媳妇,接下来你有什么打算没?”
“暂时还没,不过我想趁这个机会好好休息一下,那么累干什么,又饿不死,睡觉了。”
徐菲衣服全都脱光,溜的一下就钻进了被窝里。
见此,秦风也是把手机一扔,躺了进去,两人又是在被窝里开始打闹起来。
第二天早上,秦风就起了一个早,准备去参加今天江海市厨艺大赛的第一轮海选赛,看着徐菲还在熟睡,也是没有吵醒她,走了出去。
到了外面的时候,他看见乔露已经在等着了,走过去说道:“走吧!咱们快去快回。”
“师傅,我了解了一下,这次海选也有数万人参加,咱们去的海选点之一的清水广场就有近千人,估计一时半会是完成不了。”
乔露一边坐到副驾驶席上一边说着海选的事情。
“人多是必然的,虽然是海选,不过却要刷掉九成的参选者,所以想要晋级,还得有真才实学的才行。”
对此这次海选,秦风是自信满满,要不是为了那副价值百万的画,他还不会去参加这种比赛。
“我相信师傅肯定能获得冠军的。”
乔露对秦风是一脸的自信。
很快,两人就来到了清水广场,只见广场上已经摆满了烹饪用的灶台和桌子,桌上还放着许多的调味品。
秦风看着很多人在排队,也是带着乔露跟了上去,比赛规则他之前也了解过,食材是由主办方提供,拿到什么食材就用什么,而且配菜也只能选几样,旨在考验厨师用最少的食材做出最美味的食物。
这时一人从工作人员手中接过了几只虾子,也是不由的一喜,嘀咕道:“是虾子,太好了,我最擅长的就是虾子了。”
周围的人看这一幕,也是纷纷议论起来。
“他运气真好,拿到了虾子,我可就惨了,给我的是什么东西我都不知道。”
“你这运气也太差了吧!我倒是比你好一点,给了我一颗白菜,白菜再怎么做也做不出鲍鱼的味道啊!”
“是啊,其实比赛从咱们拿到食材的那一刻就已经注定了。”
“别灰心,这比赛也是靠运气的,说不定运气好就晋级了。”
听着众人的议论,乔露也是非常的好奇他们能拿到什么食材。
正在这时,秦风看着刘明领着几个厨师走了过来,估计是他的主意。
“刘厨师,这是你今天比试用的食材。”
工作人员把一块牛排和相关的配菜一同交给了刘明。
刘明让助理接过来后,戏谑的看了秦风一眼,转身走了进去。
看见这一幕,立刻有人开口向工作人员质问起来:“为什么他可以插队,而且给他的食材都已经搭配好了,这不公平。”
“他可是五星级餐厅的厨师长,厨王的徒弟,你们觉得他会连海选都通不过吗?来这只是走个形式而已,其他知名餐厅参赛的选手都有这待遇。”
工作人员解释了一句后继续给排队的人分发着食材。
很快就轮到秦风去领食材了,而工作人员递过来的是一盘猪大肠。
乔露在看见这盘猪大肠后也是不由的一愣,连忙开口说道:“猪大肠,这怎么能行?可以换一份吗?”
“不行,要不要?不要就直接取消比赛资格。”
工作人员一脸的严肃。
“要,怎么不要,我师傅可是很厉害的,别说是猪大肠,就算是坨屎,他也能把它变成人间美味的。”
乔露接了过来,顺便夸了一句秦风。
秦风听见这话后,倒是不由的一笑,说道:“你可被这么说,我还真没能把屎变成人间美味的本事。”
“师傅,你还有心思跟我开玩笑,这猪大肠也太恶心了吧!能做的也就火爆肥肠这些,不过只做这些的话肯定是晋级不了的。”
乔露现在可是非常的紧张。
“不用担心,只要是食材,我都能把它做成人间美味。”
秦风自信一笑。
见此,乔露选择的心才算是放了下来,暗道这才是我的师傅嘛!霸气。
来到一处灶台后,秦风就开始忙了起来,肥肠料理有很多种,他打算做鲁菜当中的一道经典菜,九转大肠,鲁菜可以说是历史最悠久,技法最丰富,难度最高,最见功力的菜系了,而鲁菜中的各种烹饪手法也是奠定了中式烹调技法的框架,而且还是官府菜,特点是雍容华贵,中正大气。
这道九转大肠的烹饪手法虽然不复杂,炸熟之后再微火爆一下,不过用的调料倒是很多,成材后也是唯一一道具有酸甜苦辣咸的菜品。
“师傅,你需要的菜都配好了。”
乔露把按照秦风要求的菜配好端了过来。
“好了,剩下的就交给我了,速战速决。”
秦风把大肠切成了两厘米的段,然后放到锅里焯水,捞出沥净水分。
接着他一边用油把大肠炸至金黄,一边向乔露问道:“考你一下,像大肠这种食材炸的时候油温多少合适啊?”
乔露毫不犹豫的说道:“师傅,我知道,七成热就行。”
“行,总算是没辜负我的一片教导啊!”
秦风把肥肠倒进了锅里,加入香菜,砂仁,等十几种调料开始小火炒了起来。
不一会,一股肥肠的香味就飘散开来。
秦风见锅里汤汁已经被非常吸收了,又是再上面撒上了胡椒面,淋上了花椒油,最好装盘放在香菜,这道九转大肠就大功告成。
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